【省錢達人】款待：旅館17職人的極致服務之道分享
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商品訊息描述:
網路人氣商品top10來飯店的人，其實都是戴著名為客人這種面具的人，
即使飯店人員能看出客人的素顏，也必須尊重他的面具，
限定折扣價最便宜 絕對不能想把他的面具拆下來，
因為就某種意義來說，客人是為了享受化妝舞會而來到飯店。
CP值超高
－東野圭吾
日本暢銷作家東野圭吾在其出道25週年紀念之作《假面飯店》中的這句話，一語點出飯店的基本待客之道。
那麼，從服務的角色出發，超乎水準，極致的款待之道，應該長什麼樣子？
上班族省錢大作戰好康平台 本書堪稱國內飯店業教父嚴長壽接班人蘇國垚在專業領域的精華之作。蘇國垚不但在書中告訴身為客人的讀者，見識什麼是頂級細緻的服務；更毫不藏私的透露給想做好服務工作的業者，和貴客接觸最密切、最關鍵的飯店職人，是怎麼做好服務的。本書以17種飯店旅館業裡的職務角色，具體勾勒飯店服務內容，並深入說明每一個角色所能提供的極致款待之道。
限定產品 蘇國垚以行李小弟為例，儘管只有短暫服務客人的時間，行李員也需要夠敏感，不能白目。首先，不能叫錯客人的名字；如果客人上次在飯店掉了東西，也不能直接詢問：「客人，這是您上次掉在這裡的傘嗎？」有可能客人上次是和情婦而不是太太一起入住的。碰到客人掉東西或私人物品遺漏，受過訓的行李員是不會主動詢問客人的。正確的做法是等客人自己來詢問。因為客人可能告訴太太，自己要去上海出差，結果事後香港的旅館打電話到家裡說東西掉在旅館，電話又剛好是太太接的，那就糗大了！
又如房務員，除了專業清潔、細心服務外，還要扮演「探針」的角色。房務員可以觀察到客人的私人習慣，轉而成為旅館提供更貼切服務的情報。例如發現房間內三捲衛生紙都用完了，就知道原來客人感冒了，便可以主動關心。或發現房間內好多祝賀花束，原來是客人生日，那飯店總經理就可以主動表達祝賀之意。
此時此刻，蘇國垚寫《款待》這本書，就是深怕自己從嚴長壽總裁及許多資深旅館總經理身上言教、身教而學習體會的好服務：精緻、優良、傳統的待客之道，會在匆忙的社會中慢慢消失。
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提供一種有風格，自在不矯情、不炫耀的優雅服務，是一種藝術，是一種讓客人窩心，可以牽動他內心深處那一根弦，升起一陣「酥麻的感覺」。好的旅館從業人員地位和客人是平等的，飯店提供的不是小李子式低聲下氣的服務，而是用專業知識滿足客人所需。
商品訊息簡述:
作者： 蘇國垚
新功能介紹- 出版社：商業周刊
新功能介紹 - 出版日期：2014/01/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／麥考連3連打總冠軍賽 勇士前隊友喊瘋狂 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考（Patrick McCaw），將連續3年站上總冠軍賽舞台 截圖自推特 分享 facebook 過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考（Patrick McCaw），將連續3年站上總冠軍賽舞台，不同的是今年他去是衛冕軍對手暴龍隊的一員，詭異的發展讓前隊友楊恩（Nick Young）和衛斯特（David West）都開起玩笑。開箱炫耀文網路熱賣產品. } }); } 楊恩在暴龍連贏4場、淘汰東區頭號種子公鹿隊後，在推特發文寫到「歡迎網路熱銷產品推薦產品回來，麥考」，衛斯特則是轉發楊恩這則貼文，直接寫「你瘋了」，還附上大笑縮寫。麥考2016年選秀會上是被公鹿挑中，勇士付給公鹿240萬美元將麥考交易到灣區，過去搶先看熱銷排行榜兩個賽季也讓他進入輪替陣容，但他本季成受限自由球員後，拒絕勇士開出的2年520萬美元報價，之後轉戰騎士隊，但他僅為騎士出賽3場比賽就遭釋出，成為完全自由球員，一度引發前東家勇士不滿，認為麥考和騎士有「預謀」，要聯盟進行調查。23歲的麥考之後和暴龍簽約，但他存在感不高，例行賽有26場比賽留下出賽紀錄，平均僅2.7分、1助攻，優惠網站最便宜季後賽更幾乎神隱，三個系列賽合計只上場36分鐘，攻下2分、2助攻，還有美國媒體調侃說，應該很多勇士球迷不知道麥考現在是暴龍成員。
愛吃超加工食物易早死！ 7種現成美食害你「肥胖、高血壓、癌症」
（法國大學發表研究指出，每多攝取10%的超加工食物，就會增加近14%的死亡率，超加工食物因便宜易取得，是不少普羅大眾的三餐選項，但過量攝取恐導致肥胖、高血壓、癌症的發生）
每日健康／國際編譯 郭家和
對三餐不定時、沒時間下廚的現代人而言，很自然會選擇超商的各種即食便當或微波料理。不過，長期食用這些加工或即食性食物，到底會不會對健康不利？法國大學最新的研究指出，經常食用這種「超加工食物」可能讓死亡風險升高14%，甚至可能與早死猝逝的發生有關。
所謂的超加工食物（ultraprocessed foods）是利用各種添加物，維持在隨時可食用的加工食品，大多含有高糖、高鹽與各種食品添加劑。有鑑於現代人購買食用這種超加工食物的比例愈來愈高，巴黎大學追蹤了4萬5千名45歲以上的成年人，在這份長達7年的問卷調查中顯示，每增加10%的超加工食品攝取量，就增加14%的死亡風險。
《延伸閱讀：為什麼超商便當不要吃？內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物》
據《LiveScience》報導解釋，超加工食物是利用工業過程製造各種現成食品，因此大多含有高量糖份、鹽份、脂肪、甜味劑、乳化劑等等。最常見的就是零食洋芋片、冰淇淋、加工肉品、微波飯菜、碳酸飲料、餅乾、蛋糕等等。該篇研究認為，過去幾十年來超加工食品的攝取量大增，導致各種非傳染性的慢性病增加，包括肥胖、高血壓、癌症。研究人員解釋，並非這種食物本身增加了死亡率，而是長期間攝取這些添加物，增加了慢性病與重大疾病的風險。
該片研究指出，超加工食品往往添加更多的鈉，提供的纖維量偏低，這種營養組合更容易升高心臟病風險。而加工肉類中會產生多環芳烴（PAHs）的化合物，已被世界衛生組織界定為一級致癌物。另外，包裝與儲存加工食品，會使用到雙酚A（BPA）等塑化劑物質，人體攝取過多將導致激素分泌異常。
大型食品工業已是現代社會不可或缺的一部份，超加工食品也提供更多的便利性。然而，這種飲食趨向背後與貧富不均息息相關。研究發現，偏好超加工食品的族群，大多偏向低收入、低學歷、少運動、肥胖等特徵。劍橋大學流行病學專家福勞希（Nita Forouhi）指出，超加工食品的普及，反映了社會不公，這類食物較便宜又能飽腹，對弱勢族群有吸引力。
巴黎大學營養流行病學主任杜維爾（Mathilde Touvier）表示，雖然不應該斷言吃這些加工包裝食品，就會增加自己的死亡率，但了解超加工食品與健康關聯卻是非常有意義的。該篇研究刊登於《美國醫學會內科醫學期刊》（JAMA Internal Medicine）
《延伸閱讀：每週吃4份，大腸癌致死率多80%，超商、早餐店最常見的養癌食物》
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