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作者： 吳文峰
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
因父親拍下她開車模樣被捕 沙國女權運動者遭無情虐待 | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
沙國女權運動人士海瑟路至今仍在獄中。路透 分享 facebook 海瑟路（Loujain al-Hathloul）是全球最具影響力女性之一，也是沙烏地阿拉伯2018年女性開車合法化主要原因，但她在自己的國家卻因提倡女權，而被視為威脅。2013年，海限定商品比價瑟路的父親拍下她開車模樣，在「女性開車運動」時作為宣傳，遭警方取締。2014年，海瑟路在阿拉伯聯合大公國（U.A.E）開車被捕，入獄73天。. } }); } 2018年4月，海瑟路在阿聯開車時再度被警方攔下，並被沙國遣送回國。自此沙國對海瑟路展開一連串鎮壓。她被扣押三天，釋放後再次在沙國首都利雅德（Riyadh）被補。她被矇上眼睛，架上車，載至一拘留所，至今尚未被釋放。海瑟路與其他10名女性被捕，包括倡議女性開車權的尤瑟芙（Aziza al-Yousef）及部落客那芙珍（Eman al-Nafjan）。人權組織隨後稱當年為沙國的「無恥之年」。11名女性被必買清單省荷包控告「計畫活動破壞沙國安全、穩定及社會安寧」。其中七名女性今年稍早獲保釋。海瑟路因領導者角色，受到極差待遇。她在拘留所被虐待，並被威脅強暴及處死，她說那裡是一個「恐怖聖殿」。審判進行速度極為緩慢，沒人知道她會被關多久。前沙國王室顧問卡塔尼（Saud al-Qahtani）在拘留所對海瑟路說，「我會殺掉妳、碎屍，再把妳丟到下水道。但在那之前，我會先強暴妳」。沙國人權人士、紐約大學人權及全球正義中心學者朵莎莉（Dr Hala al-Dosari）說，被捕的11名女性被當成震懾工具，用以告誡其他沙國女性。根據國際特赦組織（Amnesty International），這些女性被斷絕與外界聯繫，且受到電擊、生理及心理上的虐待。海瑟路的哥哥瓦利德（Walid al-Hathloul）說，海瑟路被抓走一個月後，她在捷達（Jeddah）一處飯店打電話給父母親，但說話內容似乎被控制。海瑟路在英屬哥倫比亞大學結識的朋友可汗（Rauza Khan）說，海瑟璐是一個很現代、直言不諱的女性，但她非常愛國。她不會違背她的文化、國家。沙國及其文化是海瑟路的一部分，她只是想要做小小改變，讓沙國更現代。雖然海瑟路遭鎮壓，但她的名聲越來越響亮。2019年3月，海瑟路獲頒美國筆會PEN/Barbey Freedom to Write獎項。2019年4月，海瑟路被《時代》雜誌獲選2019年全球百介紹位最具影響力人物。演員艾利克鮑德溫（Alec Baldwin）在2019美國筆會晚宴上舉著寫有#StandWithSaudiFeminists字樣的紙板支熱賣商品英文最暢銷產品持海瑟路。2014年海瑟路錄影拍下她在阿拉伯聯合大公國開車時的模樣。美聯社 分享 facebook 演員艾利克鮑德溫（右）在2019美國筆會晚宴上舉著寫有#StandWithSaudiFeminists字樣的紙板支持海瑟路。美聯社 分享 facebook
愛吃超加工食物易早死！ 7種現成美食害你「肥胖、高血壓、癌症」
（法國大學發表研究指出，每多攝取10%的超加工食物，就會增加近14%的死亡率，超加工食物因便宜易取得，是不少普羅大眾的三餐選項，但過量攝取恐導致肥胖、高血壓、癌症的發生）
每日健康／國際編譯 郭家和
對三餐不定時、沒時間下廚的現代人而言，很自然會選擇超商的各種即食便當或微波料理。不過，長期食用這些加工或即食性食物，到底會不會對健康不利？法國大學最新的研究指出，經常食用這種「超加工食物」可能讓死亡風險升高14%，甚至可能與早死猝逝的發生有關。
所謂的超加工食物（ultraprocessed foods）是利用各種添加物，維持在隨時可食用的加工食品，大多含有高糖、高鹽與各種食品添加劑。有鑑於現代人購買食用這種超加工食物的比例愈來愈高，巴黎大學追蹤了4萬5千名45歲以上的成年人，在這份長達7年的問卷調查中顯示，每增加10%的超加工食品攝取量，就增加14%的死亡風險。
《延伸閱讀：為什麼超商便當不要吃？內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物》
據《LiveScience》報導解釋，超加工食物是利用工業過程製造各種現成食品，因此大多含有高量糖份、鹽份、脂肪、甜味劑、乳化劑等等。最常見的就是零食洋芋片、冰淇淋、加工肉品、微波飯菜、碳酸飲料、餅乾、蛋糕等等。該篇研究認為，過去幾十年來超加工食品的攝取量大增，導致各種非傳染性的慢性病增加，包括肥胖、高血壓、癌症。研究人員解釋，並非這種食物本身增加了死亡率，而是長期間攝取這些添加物，增加了慢性病與重大疾病的風險。
該片研究指出，超加工食品往往添加更多的鈉，提供的纖維量偏低，這種營養組合更容易升高心臟病風險。而加工肉類中會產生多環芳烴（PAHs）的化合物，已被世界衛生組織界定為一級致癌物。另外，包裝與儲存加工食品，會使用到雙酚A（BPA）等塑化劑物質，人體攝取過多將導致激素分泌異常。
大型食品工業已是現代社會不可或缺的一部份，超加工食品也提供更多的便利性。然而，這種飲食趨向背後與貧富不均息息相關。研究發現，偏好超加工食品的族群，大多偏向低收入、低學歷、少運動、肥胖等特徵。劍橋大學流行病學專家福勞希（Nita Forouhi）指出，超加工食品的普及，反映了社會不公，這類食物較便宜又能飽腹，對弱勢族群有吸引力。
巴黎大學營養流行病學主任杜維爾（Mathilde Touvier）表示，雖然不應該斷言吃這些加工包裝食品，就會增加自己的死亡率，但了解超加工食品與健康關聯卻是非常有意義的。該篇研究刊登於《美國醫學會內科醫學期刊》（JAMA Internal Medicine）
《延伸閱讀：每週吃4份，大腸癌致死率多80%，超商、早餐店最常見的養癌食物》
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