【網路購物】敢拚.能賺.愛玩:王品,從細節中發現天使分享
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商品訊息描述:
王品人向來認為,同時擁有財富、成就與快樂絕非不可能。
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臺北縣99年度國民中小學「推動閱讀優良圖書推薦評審活動」入選書單
1163期《商業周刊》 何飛鵬「商場自慢塾」專欄特別推薦(2010.3.4出刊)王品集團,以「健康第一、快樂第二、成功第三」的餐飲連鎖企業,從1993年創立至今,共發展出九個品牌(王品、西堤牛排、陶板屋、聚、原燒、夏慕尼、藝奇、品田牧場、石二鍋),事業版圖橫跨年終募集海峽兩岸,現有122家分店,年營業額高達53億(統計至2009年),並保持年年兩位數的成長,躍居台灣第一大餐飲集團,被譽為餐飲業革新經營的典範。王品集團王國雄副董事長負責內部資源整合與策略規劃,以分享「企業經營好故事」的第一手觀點寫就三大主題:「同仁安心篇」、「成長訓練篇」、「經營管理篇」,完整呈現王品集團成功的核心價值與具體實踐的「王品家法」,值得所有經營管理者、想創業者折價券代碼,以及上班族來學習。最新「同仁安心篇」:以「必買一家人主義」為企業文化的基調,無論是過生日、同仁旅遊、家庭拜訪、股東會、安心基金等等,王品人都有十足的創意與十足的感動。網購人氣商品團購人氣產品「成長訓練篇」:進王品,就像進入一所終身學習的大學。基礎二○六學分、遊百國吃百店登百嶽的三百學分、魔鬼訓練營、爬玉山泳渡日月潭單車環台的王品三鐵、日行萬步、出國考察……,健康有公司替你「把關」,同時更培養出「1+1+1=9」的團隊意志力。挖好康「經營管理篇」:將「中國的家族、美國的民主、日本的紀律」結合在一起打造出來的台灣企業,背後是如何運作的?經營階層的自律文化和龜毛條款為何?為了贈品超過100元,表現優秀的區經理仍予以開除?以集體領導為核心的「中常會」,實際的操作為何?餐飲業以顧客至上,其中「天使報佳音」、「黃金三十分鐘」又是如何執行?「醒獅計畫」、「海豚哲學」等創業入股制度,是怎麼一回事?王品的經營秘訣就在這裡。這是一本從「心」出發的經營管理書,王品人一起打造了「善的循環」,而且不吝惜分享,永遠是現在進行式。以「人心」而非以「數字」為本的企業精神力,加上絕對貫徹的執行力,正是「王品」成功的最大關鍵!暢銷排行 作者簡介王國雄逢甲大學會計系、中興大學EMBA畢業。王品集團創業夥伴之一,曾開創王品旗下「陶板屋」、「ikki藝奇」兩大品牌和集團總部運作系統,包括MIS資訊系統、內控制度,以及ISO作業系統。曾獲選第29屆青年創業楷模。現任王品集團副董事長兼總經理。傅月庵本名林皎宏,文字工作者,文章散見兩岸三地報紙期刊。曾任出版社總編輯,現任茉莉二手書店執行總監。熱賣產品王品熱銷出版工作者,專事行銷企畫,曾任職天下遠見和遠流出版公司。
商品訊息簡述:
作者: 王國雄, 傅月庵, 王品
新功能介紹- 出版社:遠流
新功能介紹 - 出版日期:2011/12/02
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟! 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店,不靠顯眼招牌吸引目光,而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑,今天就帶您一看高雄這家甜點店,店老闆從日本學藝回來,結合台灣特色發揮創意,製成各式甜點,而最大的特色,就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟,老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合,不同的搭配,交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮,擠上濃郁滑順的卡士達醬,上層放上鮮豔飽滿的草莓,算一算一共18顆,剩下的空隙還用藍莓點綴,整個派擠得滿滿滿,用料不手軟,最後再刷上糖漿,美味的繽紛莓果派大功告成,不少顧客看到精美甜點上桌,第一件事不是大口開吃,而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐:「外面的(店家),裡面奶油是會比較,就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油,就覺得吃起來很沒有層次感,也不夠濃郁,這個就比較濃,然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣,就在於水果的新鮮度,店家精挑細選,使用當季水果,非產季時甚至會用高級進口貨取代,不計成本,就是要讓顧客吃到最新鮮口感;除此之外,店家派皮也強調全手工,麵粉、奶油依照比例放入,壓成麵皮後,放入模具內,最後烤上20分鐘,香脆酥軟的的塔皮,熱騰騰出爐。
顧客許小姐:「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬,這麼難切,而且還會帶有一種蛋香的味道,是很好的,然後再來是奶油的部分,也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆:「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的,然後也堅持手工的派皮,塔類的餅皮都是我們自己捏的,我們不會跟外面進貨,都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店,主打各式水果派,師傅發揮巧思,按照時令選用不同水果,將草莓和芒果、奇異果等做結合,製成的水果派不會一味死甜,而是更有層次,整個甜點櫃看下來,商品讓人眼花撩亂;雖然用料西式,但這些水果派的作法,可不是源自歐美。
店長謝凱帆:「我們店裡面的甜點作法,都是比較偏向日式的作法,風格也是,帶回台灣之後,我們再加入自己的元素跟方式,最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮,店家也北上拓點,開設分店,要靠著滋味多變的水果派,繼續征服民眾味蕾。
重視故事性與生活感 日本電玩找回榮光
超級馬力歐、口袋怪獸、勇者鬥惡龍、生化危機,喜歡打電玩的觀眾朋友,一定聽過這幾個遊戲的名稱。這些遊戲,都是由日本廠商設計製作。它們成功的原因,就在於玩遊戲就像看電影一樣,包括故事和角色設計,都是吸引玩家的關鍵。
這是開春至今,最受矚目的電玩遊戲。
「惡靈古堡2重製版」預告:「所有市民請注意,建議前往拉昆市警察局避難。」
1998年,寫下500萬套銷售的「生化危機2」,數位化後再上市,表情更鮮明、動作更流暢,不變的是帶給玩家的恐怖體驗。
遊戲製作人:「不單純只是恐怖遊戲,還要有娛樂性質,真的是如電影一般的作品,就算對恐怖類型會害怕的人,也會有動作的成分在內,還有故事裡也有解謎的成分。」
遊戲製作人:「真的塞進很多元素。」
「惡靈古堡2重製版」預告:「到處都是。」
惡靈古堡系列大受歡迎,是因為遊戲本身如電影般精彩。而且遊戲中的怪物殭屍,也讓玩家有親近感。
遊戲設計師:「從身邊的動物得到靈感。(你會去動物園嗎?)會去啊,這動物長得很有趣啦,這個獸角很帥氣之類的,從這些角度開始再加入一點創意。」
「口袋怪獸」製作人:「遊戲中兼具有故事性和生活感,這是日本遊戲的慣用手法。遊戲的世界觀,設定為讓小朋友可以用雙腳或騎腳踏車,進行夏季冒險的概念,這是從研發當時至今不變的。」
比方說,1995年發售的口袋怪獸,儘管發展已經超過20年,但是每一個版本,都是讓玩家以放暑假出門玩耍的前提來設計。就算是風靡全球的Pokemon Go,同樣遵循著遊戲原始的故事邏輯。
「口袋怪獸」製作人:「小時候遊玩的過程中,像是採集昆蟲、釣魚、培養植物這些活動得到的經驗,是最根本的部分。」
從尋找口袋怪獸和可以交換的機制,都和我們的日常生活相當貼近,這或許就是遊戲能歷久彌新的原因。
義大利遊戲玩家:「遊戲裡的角色和故事很吸引人。」
巴西遊戲玩家:「我會和朋友一起玩口袋怪獸,這在全球真的很風行。」
遊戲製作人:「全世界的玩家,都會玩日本製作的遊戲。如此一來,商品不能只有日本人能接受,而是所有人都能樂在其中的東西。」
全球電玩市場產值上看四兆日圓,近年來表現低迷的日本廠商,希望藉由擅長的故事性和角色設計,重新站回舞台中央。
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