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評價
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作者： 劉翔淵
新功能介紹- 出版社：培育
新功能介紹 - 出版日期：2018/10/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
控升學「指考」佔比低！ 家長嗆稱教育部說謊
大學7月指考還沒到，現在爭議滿天飛，有聯盟集結上百名家長到教育部前抗議，認為現在指考申請佔比剩下百分之23，其他都是多元入學名額，控訴不公平之外，還有補習班看準學生要「備審資料」，推套課最貴到12萬，讓家長認為多元入學有新疑慮，是不是錢多就有好學校。
國教盟抗議現場：「護孩子、救台灣。」
喊著終結教改之亂，抗議聯盟集結百人在現場，不滿現行高中升大學制度，認為指考錄取名額現在剩百分之23，應該調成50%，跟多元入學的申請與個人佔比一樣，尤其認為「申請入學」已經變調。
國文老師李玉如：「各位，不是每一個孩子都口齒伶俐，不是善於表達的孩子就真的具備興趣跟熱忱。」
本來教育部推廣學生能著重在自己專精科目，用好成績填學校，加上「備審資料」行銷自己，因此提高「申請名額」，但現在變補習班招財樹，文宣上超級速成班，給你書審教你面試7900，多2堂課送你秘笈12600，甚至高級版32500都有，動輒萬把塊，被說多元入學已經變成要「多金」才能讀得到，弱勢學生怎麼辦。
12年國教家長聯盟副理事長陳綺貞：「11萬5000塊學習歷程可以減輕孩子壓力，是這樣嗎？，沒有錢你不能做任何你想做的事。」
連優先參加大學營隊，都變入學加分條件，9800塊報名讓你有教授推薦函，若加上補習班業者的國中包你升到大學套組12萬，從0開始準備到99，就怕弱勢學生沒錢就沒這些優勢，何況錄取熱銷產品春節送禮推薦後還要基本私立學費5萬塊。
雖然教育部強調，考生不會因為，沒參加特定營隊活動或檢定就吃虧，大學還有面試審查採綜合性評估，但若能花錢讓寶貝兒女有機會更好，哪位家長何嘗不試。
元宵大嗑湯圓 小心發福
過年期間大吃大喝，熱量債還沒還清，元宵節又要到了，大嗑湯圓當心肥肉上身。營養師提醒，4顆芝麻湯圓熱量相當於一碗白飯，建議甜湯圓別再搭甜湯，鹹湯圓多配天然蔬菜。
癌症關懷基金會營養師陳扆洵今天表示，湯圓的外皮大多是糯米製作，屬於全榖雜糧類，餐後多吃4顆芝麻湯圓當作甜點，等同再吞一碗白飯，若過年期間的「熱量債」還沒還清，元宵節又不忌口大吃湯圓，當心肥上一圈。
陳扆洵說，吃無餡小湯圓的時候，很多人愛搭配紅豆湯或花生湯，但這些甜湯的甜度往往都很高，兩者一起下肚熱量更驚人，最好改加桂圓、枸杞、紅棗或薑汁提味，減少甜湯糖分攝取；若想搭配鹹湯，可以加入豆腐、瘦肉絲和當季蔬菜熬煮，增添營養均衡，健康更加分。
包餡湯圓方面，鮮肉湯圓內餡的油脂及絞肉熱量非常高，若再用熱油爆香油蔥酥，熱量更是高得嚇人，陳扆洵建議不要爆香，湯頭改用蔬菜熬煮的高湯，除了減少鈉、油脂及熱量的攝取，同時享用天然食物的鮮甜，又能補充膳食纖維。
至於芝麻、花生口味的包餡湯圓，湯圓內餡原本就加了大量的糖，芝麻與花生又屬於油脂類，不建議再配糖水或配料，最好以滾水直接煮熟後撈起食用。
陳扆洵也提醒腸胃道敏感、長輩及慢性疾病者，由於湯圓有高比例的支鏈澱粉、黏性強，會延長食物消化的時間，腸胃較敏感及長輩不宜多吃；而有膽囊、胰腺與慢性病的民眾，若吃了湯圓就應減少米飯、麵條份量，切勿貪食。
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