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好康「創業者的孤單心事是一本工具書，也是充滿辛酸累積、以實際自我體驗匯聚而成的經驗寶典。它不只是智慧的傳承，更是Tony點滴心血的結晶，多麼寶貴的自我實踐啊！」——中天電視台董事長兼總經理 馬詠睿
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「這本書可以說是中肯又真誠的『創業人生字典』，文字的描述也極有畫面，有趣又生動的筆觸，把創業者的心情和實戰經驗分享的叫人感動、震撼，卻又輕鬆幽默。」——好事989電台知名DJ 凱涵
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作者： 陳進賢
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點頂級牛排要求「半熟」 翻面一看讓他傻了：這怎麼吃？
不少人吃過牛排，並且有自己偏好的熟度，有些人喜歡3分熟，也有人喜歡半熟。但最近有香港網友發文提到，他到澳門某酒店餐廳用餐，點了1份「半熟」牛排，沒想到餐點上桌後，他將牛排翻面，結果卻讓他傻眼，讓他忍不住痛批「這服務態度我還是第一次見到！」
這名網友日前在臉書不公開社團「澳門難食中伏團」發文和分享照片，他抱怨澳門某間酒店的服務態度極差。原本打算好好開心地享用Buffet，起初吃起來還算愉快，口味也還不錯，而且餐後還有打折優惠，只是美中不足的是，出菜速度太慢，而且螃蟹吃起來不新鮮。
該間酒店推薦的主餐「席切頂級和牛」和「威靈頓酥皮牛柳」，都只出餐1次後就沒再補充。就在等了一段時間後，推出的「頂級和牛」牛排，他不滿意熟度，因此請主廚幫忙特製1份「半熟」牛排。
等了一會兒之後，牛排上桌了，沒想到一看竟然是「一面生、一面熟」，當下讓他十分錯愕。該名網友忍不住直呼「第一次見這樣的服務態度！吃這樣的食物，真的是花錢買氣受。」
不少網友看到後紛紛回應，有人認為「可能是廚師忙中有錯，牛排忘記把反面煎了」、「這廚師有創意，技巧也十分高超」；店家得知後表示，將會內部最暢銷產品結婚送禮推薦調查了解實際狀況，若真屬實未來會加強改進。
豆奶豆漿糖多 董氏：一天兩瓶就超標
【台灣醒報記者施養正台北報導】「豆奶加的不是奶，是紮紮實實的糖！」董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷12日表示，國人健康意識抬頭，豆奶成為養生飲品的代名詞，但其實豆奶不是奶，而是加了糖的豆漿，一瓶豆漿含糖量高達6-9顆方糖。營養師莫雅淳也提醒，市售的豆奶含糖量標示不清，建議民眾優先購買無糖的清漿。
陳醒荷12日指出，市面上的豆漿以「微甜」做為包裝，但根據董氏調查發現，每瓶豆漿含糖量等於6-9顆方糖。依據食藥署《包裝食品營養遵行事項》規範，微糖的標準應小於2.5公克/100毫升，然而食藥署表示，市售的豆奶標示「微甜」僅為消費者個人口感，不須符合標準，對此陳醒荷反駁，認為食藥署明顯誤導民眾，痛批主管機關帶頭「開倒車」。
莫雅淳指出，常有運動民眾會利用豆漿攝取蛋白質，但往往吃進去的不是蛋白質而是紮實的方糖，建議民眾喝無糖的清漿，假設一開始在口味上無法習慣，也可從低糖豆漿慢慢調整。
陳醒荷補充，豆奶和豆漿都是經大豆磨製加工的飲料，其中含乳成分是零。莫雅淳也表示，多數人認為豆漿的蛋白質豐富能取代牛奶，她解釋，兩者均是優良蛋白質來源，營養價值卻大不相同，牛奶富含鈣質、維生素B2等營養素，豆漿則含有卵磷脂、大豆葉黃酮等，民眾應依自身需求攝取。
莫雅淳提醒，長期攝取過量糖份，容易造成免疫力低下、皮膚老化，甚至痛風、高血壓等慢性疾病，董氏基金會也建議，民眾在選擇大豆飲品時，應選擇蛋白質高、含糖量低的產品，並以每日1-2瓶為佳，並呼籲主管機關應加強規範廠商在食品包裝上的詳盡標示。
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