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商品訊息描述: 必買清單

身為一店之長的店長，必須具備哪些十八般武藝？
在經濟不景氣的情況下，要如何維持穩定甚至增加利潤？
面對競爭對手的凌厲攻勢，要如何見招拆招、出奇制勝？
身為店長或想成為店長的你，不可不知的超級「店長學」！

想開一家餐飲店並不困難，只要擁有資金、店面、設備、人才等，就能讓店面順利開張；但要成為一位稱職、優秀的餐飲店店長，卻不是一件容易的事情。

所謂店長，就是一店之長，小至店務清潔、接待顧客，大至業務銷售、財務會計、危機處理都要面對，不僅得會心理學、管理學、會計學、行銷學等十八般武藝，更是解決問題與做出決策的最後一道關卡，整家店的成敗可說是全掌握在店長手中。

僅此一檔那麼，店長最大的任務和使命究竟為何？該如何培育店內的員工？如何增加獲利與解讀各式財會報表？如何擬定基本策略與經營戰術？如何訂立年度計畫與目標？

限定折扣價超值推非逛不可本書透過詳盡的文字敘述，介紹成為一名餐飲店店長所該具備的知識、能力及訓練，並搭配各式圖表協助店長進行店鋪與員工的管理工作。不管是對於身特惠組合為店長的人，或是將來想成為店長的人，都是極具參考價值的實用書籍。

作者簡介

熱銷排行榜柏野滿

Third Quarter Consulting株式會社 代表取締役銷售排行榜社長

1955年出生於日本京都市。立命館大學經濟系畢業後，任職於AT新書排行榜OM(股)等餐飲企業，活躍於眾多餐飲業的工作現場。之後進入專業的餐飲管理顧問諮詢公司OGM Consulting(股)服務，擔任專務取締役一職，並於2007年獨立創業。擅長運用自己豐富的經驗，提供業者從解決現場問題到擬定營運政策等多元化的諮詢服務。柏野充滿活力的動力激發教育特別廣獲好評，並實際指導過許多餐飲店。除了演講活動外，也在《近代食堂》等月刊中執筆撰寫文章。

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  作者： 柏野 滿   
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• 譯者： 蕭雲菁
• 出版社：台灣東販   
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• 出版日期：2012/03/23
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

以老街鐵窗花為靈感設計文創品 弘光科大學生獲獎肯定 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
弘光科技大學文化創意產業系學生作品「築跡」，參加文化部文化資產局「A+創意季」設計競賽，在162件作品中脫穎而出，獲得文資類特別獎。作品由3位大四學生設計，他們走訪老街從鐵窗花為靈感，製作出圖鑑、商家立牌、導覽小冊等文創商品。文創系主任涂卉表示，A+創意季今年滿10年，主辦單位邀請全台23校43系學生展出，這次總共有1530件作品報名，數量歷年最多，最後162件入圍，經36位國內外專業評審討論後，該系上大四學生作品「築跡」由她及業界協同教師賴可熱銷謙共同指導，拿下文資類特別獎，該組3位學生走訪梧棲老街，透過與商家及民眾的交談，再把蒐集來的各種建材元素，用繪圖軟體還原到最原始的樣貌，開發出具有在地文化底蘊的文創商品。. } }); } 設計「築跡」的學生曹雅姿表示，她和同學一起走訪梧棲老街時，發現這裡不像三峽、大溪等地老街熱鬧，假日沒有觀光人潮，雖是一般的住宅區，卻能讓他們細看出當地特色，老屋很多，走訪數十次後，決定從鐵窗花著手，挖掘老房子背後的故事，花了一年半的時評價比價間，蒐集各種建築元素，再進行繪圖、設計。作品獲得文資類特別獎，一起參予製作的學生黃文政說，「真的很意外，根本連想都沒想到。」因為鐵窗花相關系列的作品歷年來有不少人做過，一開始老師不斷問他們，要怎麼製作跟別人不一樣？最後，他們從與民眾訪談的中找尋故事，豐富了鐵窗花的內涵，甚至把老屋拆下來的老木塊當材料，讓每一個設計出來的鐵窗花，充滿省錢大作戰上班族省錢大作戰濃濃的人情味溫度。弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 facebook 弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 faceboo限時產品特價產品k

 NBA／豪哥12分 老鷹苦吞三連敗

記者劉忠杰／綜合報導

老鷹在主場「背靠背」今戰魔術，在攻擊火力不足情況下，儘管台裔控衛林書豪替補登場，交出12分、3籃板及4助攻，最終仍以108：124輸球，苦吞3連敗而且是主場5連敗，反觀魔術，則是拿下3連勝。

▲林書豪上場21分鐘拿下12分。（資料照／翻攝自推特）

林書豪此役仍未先發上陣，直到首節比賽進行到後半段時才遞補上場，至比賽結束，共上場21分鐘，投9中4，包括2記三分球，外加2罰2中，拿下12分，連續第2場得分來到2位數，但還是無力幫助老鷹止敗。

打完上半場時，老鷹已經落後魔術15分，魔術隊在第3節又拿下35分，將領先的差距更大到98：74、25分之多，儘管老鷹在最後一節展開反撲，攻下34分，仍於事無補，以16分輸球。

除林書豪外，老鷹還有5人得分到2位數，替補上場的中鋒連恩（Alex Len）展現超高得分效率，上場19分鐘得到全隊最高的16分，赫爾特（Kevin Huerter）、柯林斯（John Collins）各貢獻15分。

魔術方面，全場共有7人得分來到2位數，包括先發5名球員，其中中鋒佛西維奇（Nikola Vucevic）在禁區大演個人秀，不僅抓12個籃板，更拿下全場最高的19分；主力控衛奧古斯汀（D.J. Augustin）則是17分、10助攻的「雙十」演出。

   APP用戶觀看老鷹s.魔術影片請點此》https://goo.gl/YUaxpo

 

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